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CENA TIERRA ASTUR (DESPEDIDA ERNESTO)


CADA UNO VOTA UN MENÚ!!

SER PRUDENTES, TODOS SON EXCESIVAMENTE ABUNDANTES

AL FINAL PODÉIS VER LOS PRECIOS DE CADA MENÚ

  • 1 Tables de quesos artesanales asturianos Tables de patés del mar Cantabricu (Tiñosu, Centollu y Oricios) Ensalaes Tortinos con picadiellu y crema de Quesu Cabrales Güevos rotos con xamón Fritos de merluza Escalopinos dos salses (cabrales y Afuega’
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  • 2 Tables de embutíos asturianos (cabracho) Ensaladas de quesos Güevos rotos con Chorizu Sabadiegu Croquetes caseres de xamón Fritos de bacaláu Troceáu de Carne roxa con patates y pimientu Frixuelu rellenu de ñata y chocolate Zapiques de sidra, Xar
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  • Gran platu d’embutíos selección Tables de Quesos artesanales asturianos Tortinos de maíz con paté de patu y compota de manzana Güevos rotos con Gambes Parriella de carbón Chorizos coloraos y criollos Costiellas na brasa con patates frites Paletille
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  • Cecina de vaca con aceite d`oliva virxen Quesu Vidiago con anchoes Ensalada templada de Bacalao Tortinos de maíz con revueltu de cebolla confitada y quesu Afuega’l Pitu roxu mejillones “bravos” a la sidra Calamares fritos Setes asturianes rebozaes a
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  • Xamón Ibéricu con rebanaes de pan tostáu Tables de quesos artesanales con D.O. Ensaladas de Cogollos con anchoes de Llanes y bonitu Almejas a la marinera Llangostinos na chapa Fritos de Pixín con mayonesa de Oricios Parriella de carbón Chuletones de
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  • Cecina de vaca con aceite d’oliva virxen Ensalaes de Quesos Asturianos mejillones “Bravos” Chipirones Setes asturianes rebozaes al Cabrales A escoyer: Cachopu de merluza rellenu de mariscu en salsa marinera con amasueles (almejas) y / o Entrecó de
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  • Xamón ibéricu con rebanaes de pan tostau Tablina de quesu de Oveya Cogollos con anchoes de Llanes y bonito del Cantábricu Almejas Llangostino Pixin Amariscáu / Solomillu de ternera asturiana con virutes de foie Tarta de la Güela Vino Blanco Vino T
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